Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/yumurta/public_html/blog/wp-includes/cache.php on line 36

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/yumurta/public_html/blog/wp-includes/query.php on line 15

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/yumurta/public_html/blog/wp-includes/theme.php on line 505
Sepet Dolusu Yemek Tarifleri » 2009 »

buy cialis
buy levitra
order cialis online
cialis online
buy viagra
buy cialis online
buy cialis online
viagra online
order cialis
order cialis online
buy cialis online
buy levitra
order levitra
buy viagra online
buy cialis online
cialis online
order cialis
levitra online
cialis online
buy levitra
buy levitra online
order viagra
order viagra
order levitra online
buy viagra online
order viagra online
order viagra online
viagra online
order viagra online
viagra online
buy levitra
buy levitra online
buy levitra online
buy cialis
order levitra online
levitra online
order cialis online
buy viagra online
buy viagra
levitra online
order levitra online
order cialis
order cialis
order levitra
buy cialis
buy levitra online
order levitra
order viagra
buy cialis
levitra online
buy viagra
cialis online
order levitra online
order levitra
order viagra online
viagra online
buy viagra
buy viagra online
order cialis online
order viagra
28

Oca

Ev Pizzası

Hamur İşleri

pizza1.jpg

Ayşecik hergün yeni birşeyler yapıp beni şaşırtmaya devam ediyor. Ben de hergün onun değişen hallerine uyum sağlamaya çalışıyorum. 8 aydır bir melekle birlikteyim ve dünyaya bakış açım, beklentilerim, isteklerim, önceliklerim, kısacası aslında ben çok değiştim, değişiyorum. Sanırım kızım en önemli öğretmenim oldu.

Gelelim pizzamızın tarifine ;

Temel Pizza Hamuru
30 gr maya (yaş)
1 tatlı kaşığı şeker
300 ml ılık su
500 gr un
50 ml. zeytinyağı
tuz

Harcı için
Salam, sosis, yeşil biber, soğan, rende kaşar, domates salçası, vs…

Yapılışı
un, maya, şeker, tuz, ılık su ve zeytinyağını unlu tezgahta iyice yoğurun. Hamuru, hacmi 2 katına çıkana kadar ılık bir yerde 30 dakika kadar bekletin. Hamuru merdane yardımı ile yağlamış tepsiye düzgünce yayın.

Diğer tarafta domates salçasını suyla açıp içine çeşitli baharatlar koyarak zenginleştirin. Hamurun üzerine sürün. Üzerine kaşarın yarısını dökün sonra istediğiniz malzemeyi döşeyin, kalan kaşarı da üzerine yayıp 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürün. 25-30 dakika pişirin.

Bu da pizzamızın pişmemiş hali :) biz pizzamızın yanında mozaik pasta yaptık, onu da yedik :)))

pizza.jpg


26

Oca

Montessori Yöntemi…

Ayşe

Bizim için henüz erken olmasına karşın, mantığını anlamaya çalıştığım bu sistemi sizerle de paylaşmak istedim. Sanırım önümüzdeki dönemlerde bu sistemi uygulayıp yeni fotoğraf karelerini sizlerle paylaşacağım.

Sistemin Temel Özellikleri :

* Bütüncül eğitim
* Evrensel eğitim
* Hayat için eğitim
* Ahlak eğitimi
* Barış eğitimi
* Karakter eğitimi
* Ruhsal eğitim

Yüzyıllık bir zaman süzgecinden geçmiş olan bir sistem.MONTESSORİ FELSEFESİ NEDİR?

Montessori felsefesinin temeli; çocuğun ileride olacağı kişiyi, potansiyel olarak içinde taşıdığı düşüncesidir. Çocuğun bedensel, entelektüel ve duygusal potansiyeline tam anlamıyla ulaşması için özgürlüğe ihtiyacı vardır. Ama bu özgürlük, düzen ve özdisiplin yoluyla erişilecek bir özgürlük olmalıdır.

Dr. Montessori’ye göre çocuk, içi yetişkinler tarafından doldurulacak boş bir kâse değildi. “Konsantre olabilme ve uzun süre yoğunlaşabilme, irade disiplini ve olumlu sosyal davranış, öğrenme hevesi ve düzenli düşünme, hissetme ve hareket etme” özelliklerine sahipti. Bunlar, Montessori’ye göre psişik açıdan sağlıklı yeni çocuğun özellikleridir.

Montessori felsefesinde ‘çocuğun bireyselliği’ ön plandadır. Her çocuk, kendine özgü bir gelişime sahip bireysel bir kişiliktir.

Bir Montessori sınıfında, ‘evcilik’ anlayışı yerine, her davranışın gerektirdiği gerçek materyallerle ‘çalışmak’ ön plandadır. Çocuklar oynarken (aslında çalışırken) sınıf düzeninden ve malzemelerin korunmasından da sorumludurlar.

“YÖNTEM; ÇOCUĞA, BİLGİYİ DOLAYLI OLARAK ÖĞRETİR VE ÇOCUKLARA KENDİ KENDİLERİNE BAKABİLMELERİ İÇİN YARDIM EDER.”

MONTESSORİ EĞİTİMİNDE BASAMAKLAR

* Hazırlanmış Çevre: Öğrenmeyi mümkün kılan çeşitli çalışma alanları, çocuğun keşfetme eğilimini doyuracak şekilde yetişkin tarafından hazırlanır. Hazırlanmış ortamdaki zengin eğitim malzemeleri ile çocuklar kendi özgür seçimleri doğrultusunda, yaşlarına uygun beceri ve bilgileri kazanırken, büyük haz alırlar ve ilköğretime tam anlamıyla hazır hale gelirler.

* Özgürlük : Bir Montessori sınıfında çocuk; seçim yapmak, düşünmek ve bu düzenli hazırlanmış çevrede yaratıcı olmak için özgürdür. Özgürlüğün ilk şartı “bağımsızlık”, ikinci şartı ise “hazırlanmış çevre”dir. Üçüncü şart ise “özgür seçim”dir. Bu da düşünme ve muhakeme gücü ile bağlantılıdır. Çocuklara yetişkin yardımı olmadan, yalnız hareket etme olanağı verilmezse, onları hazırlanmış bir çevreye yerleştirmenin anlamı olmaz.

* “Bana Bunu Kendim Yapabilmem İçin Yardım Et.” : Öğretmenin çocuğa yapabileceği gerçek yardım; onun hassasiyetini ve ilgisini takip ederek seçenekleri net olarak sunmak, müdahaleden kaçınarak yaratıcı gücünü ortaya çıkarabilmesini sağlamaktır.

* Disiplin : Montessori, disiplinin, doğumla başladığına ve çocukta ortaya çıkması için yetişkin sevgi, saygı, güven ve özgürlük atmosferini yaratması gerektiğine inanır. Yetişkin, arzu edilen davranış konusunda model olmalı ve aynı zamanda çocuğu bu tarz davranışlara doğrudan yönlendirmelidir.

“Çocuğun özgür gelişmesinin sırrı; ruhen beslenmesi için gerekli olan şeylerin organize edilmesidir.” Bunun gerçekleşebilmesi için de ‘çevre’nin düzgün bir şekilde hazırlanmış ve gereken araçlarla donatılmış olması gerekir. Eğer çocuk kendi ihtiyaçlarına uygun bir çalışma alanı bulursa, bu onun kendisini geliştirmek için gerek duyduğu ihtiyacı, bize bildirmesini sağlar. Montessori eğitim sistemi, çocuğa bu çevreyi kurar ve çocuğun bu hazırlanmış çevrede güven içinde büyümesini sağlar.

sistem temel mantığı bu arkadaşlar, tabi bizim için henüz erken ama onu elleme bunu yapma demek yerine güvenli bir çevre oluşturmak, becerilerini geliştirecek aletlerle donatmak, gelişimi çok daha fazla destekleyici sanırım.

bu fotoğrafı da mizansen olarak koyuyorum, dediğim gibi bize çok erken ama bizim montessori yöntemine göre oluşturduğumuz güvenli, özgür alanımız :))

hali.jpg


21

Oca

8 aylık olduk & sürekli takip ediliyorum :))

Ayşe
mail9.jpg

Günler günleri, aylar ayları kovaladı ve biz 8 aylık bir bebek olduk efendim…Geçenlerde gezdiğimiz yerlerden birinde yaza hazırlık için denediğimiz güneş gözlüğümüzle poz verip, merhaba diyoruz sizlere.

Pazartesi günü üfürüm için tekrar kalp doktorumuzu ziyaret ettik, deliklerin büyümediği hatta biraz küçülmeye başladığı haberine çok sevindik. Artık tam oyun bebeği olduk, sürekli ilgi, dikkat çekme ve taklit eğlimlerimiz var. Mama sandalyesi üzerinde hiç birşey tutmuyoruz ya yanlarımıza sokuyoruz yada fırlatıp atıyoruz. 2 kişi konuşurken araya girip laf yetiştiriyoruz. Kendi yemeğimiz yerine anne ve baba ne yiyorsa ondan yemek istiyoruz, sofraya oturmak, orayı karıştırmak, değişik şeyler yemek istiyoruz.

Hala nine gibiyiz dişimiz çıkmadı, halamız her fırsatta kontrol ediyor eee nede olsa ilk gören bebeği donatırmış dimi :) kuru ekmek, simit, bisküvi kemirmeyi çok seviyoruz. Bebe bisküvisini kendimiz yiyebiliyoruz. Yemek seçiyoruz eğer ilk kaşıkta tadını beğenmezsek ağzımız çizgi oluyor ve birdaha açılmıyor. Balığı sevdik, yoğurtta içimiz ürperiyor nazlı nazlı yiyoruz. Birbirimize yapıştık adeta beni sürekli göz hapsinde tutuyor, göremezse kıyamet kopuyor, sürekli takip edilip, izleniyorum :)))

Bu aralar sürekli değişik yemek arayışındayım, günün sorusu ”ayşe’ye bugün ne yapsam” . Ama baktım olacak gibi değil hergece yatarken aynı düşünce ile yatıp sabah düşünerek kalkıyorum. Dengeli, sağlıklı nasıl beslemeliyim onun seveceği şeyleri nasıl bulacağım sorularını kendime iş edindim. Şimdilik yolu 2 haftalık bir excel tablosu hazırlamakla buldum böylece ne yiyip neyi yemediğini takip edebileceğim ve hergün ne pişirsem sorularından biraz uzaklaşmış olacağım.

8. aylık bebek yemekleri paylaşırsanız çok sevinirim, değişik denenmiş tarifler arıyorum.

bu da gimm cafe de otururken herkese sevgiler

mail5.jpg


14

Oca

Dora & Mutlu Yıllar Defne :))

Şeker Hamurlu Butik Pastalar

dora1.jpg

Doğum gününü kutlayan Defnecik okulda da bir doğum günü kutlaması istemiş, bu sefer pastası Sünger Bob yerine Dora olacakmış. Dora, bizim zamanımızın Heidisiymiş, konuşan bir çantası, maymun bir arkadaşı varmış. Aslı teyzesi de Ayşe’cik ile birlikte elinden geldiğince yapmaya çalışmış :) Cemile ablalarıda yardım etmiş yapmalarına. Sonunda da bu pasta ortaya çıkmış, bütün çocuklarda afiyetle yemişler :)))

Ayşe’ye anlattığım gibi anlattım :)))

dora.jpg


9

Oca

Arnavut Ciğeri & Börülce Salatası

Ana yemekler
ciger.jpg

Uzun zamandır canım ciğer istiyordu sonunda yapabildim. Ayşe hasta oldu, burnu tıkalı. Bu kadar minik bir burundan nasıl bu kadar sümük çıkabiliyor anlamıyorum. 3 gündür gece uykumuz yok, nefes alamadığı için ağlayarak uyanıyor, uyuyamadığı için huysuz ve iştahı kapalı :( aynı zaman da öksürüyor.

ilk hastalığımızı geçiriyoruz …

7,5 ay geride kaldı…Doktorumuz bazı tahliler istedi ama henüz yaptıramadık ( demir eksikliğine bakılacak, gizli idrar yolu iltahabı varmı ona, kan sayımı, hepatiti koruyormu v.s..)

Bu arada artık sürekli sofraya gelmek istiyor, gözü bizim yediklerimizde, sanırım sebze çorbasından bıktı değişik bişiler istiyor…

Börülce salatası tarifine burdan ulaşabilirsiniz.

Malzemeler
1 kuzu ciğeri, un, kızartmalık yağ.

Yapılışı
Kuşbaşı doğranan ciğerler una bulanıp kızan yağda pişirilir.

sevgiler


5

Oca

Moğol BBQ

Ana yemekler
mogol.jpg

Dün yediğimiz moğol barbeküsü yemeğimiz :))) gerçekten çok lezzetli olmuştu.

Burda malzemeleri 3 e ayırıyoruz.

1.Grup Sebzeler

Havuç, brokoli, Brüksel lahanası, soğan, sarımsak, renkli biberler, mantar, Meksika fasulyesi, baby mısır, tane mısır, kabak, karnabahar, taze soğan, patlıcan, kabak v.s..

2.grup etler

İnce uzun olarak doğranmış tavuk, bonfile, karides vs..

3.grup

noodle ( çin eriştesi) , soslar ve baharatlar (köri, soya sosu)

Birinci grupta pişmesi güç olan sebzeleri önce çok az haşlıyoruz ( Brüksel, brokoli, havuç v..s) ikinci gruptaki etleri de ayrı bir tavada biraz soteliyoruz. Noodle 5 dakika haşlayıp süzüyoruz.

Daha sonra wok tava içine zeytinyağı döküp sebzeleri pişirmeye başlıyoruz. Bu esnada çıkan kokular nefis.. Sonra sırayla etleri ekleyip pişirmeye devam ediyoruz (biraz soya sosu ekleyebilirsiniz bu aşamada ). En son haşlanmış noodlemızı da ekleyip baharatlarını ilave ediyoruz. Soya sosu, köri, biraz acı sos, krema v.s.. zevkinize göre bu kısmı çok genişletebilirsiniz.

Ben diğer aşamaları fotoğraflayamadım ayşe sultan ile meşguldüm, pişince de hemen yedik :))

afiyet olsun


5

Oca

Winnie ve arkadaşları & İyi ki Doğdun Eren

Şeker Hamurlu Butik Pastalar
eren.jpg

Pazar günü doğumgünü olan Eren’e mutlu yıllar :))


5

Oca

Peynirli & Dereotlu Börek

Hamur İşleri
borek.jpg

Biz dün nihallere gitmiştik, orada yediğimiz nefis bir börek peynirli & dereotlu. Tarifini veremiyorum, nedeni böreği Ayşe teyzemin yapması ve tarif için aradığımda herşeyin gözkararı olması.

tarif yerine konuşmamızı yazıyorum, sanıyorum yeterli olur :)

” walla aslıcığım dereotu, peynir, onun içine 3 yumurta kırdım, 3 yufkadan, su ve yağ ile ısladım gül görek gibi borcama dizdim, birşey yok yani ”

bu da Nihal’in yaptığı meşhur bulgurlu börek, tarifine burdan ulaşabilirsinir.

bulgurlu.jpg


5

Oca

Yumurtalı Pazı

Kahvaltı
pazi.jpg

İsmi yumurtasepeti olan bir blogta yumurtalı tarif olmaması çok komik değil mi :)) sanırım daha çok yumurtalı tariflere yervermeliyim

Bu haftasonu sabah kahvaltısında yumurtalı pazı yedik, çok lezzetli oldu.

Malzemeler

1 bağ pazı
3 yumurta
1 baş soğan
2-3 diş sarımsak
karabiber, tuz, kırmızı biber

pazi1.jpg

Yapılışı
Pazıları güzelce yıkayıp temizledikten sonra doğrayın. Soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile kavurun. Tuz, karabiber, pul biber ekleyin. Pişmesine yakın 1 yumurtayı çırpıp iine karıştırın kalan 2 yumurtayı üzerine kırın sonra ekmeği sarısına batırıp patrlatarak afiyetle yiyin.